Открытие франшизы Макдональдс в России: анализ условий и возможностей

Франчайзинг представляет собой действенную модель развития компаний, которые чаще всего занимаются реализацией розничных товаров либо предоставляют услуги общественного питания.

Особый интерес в этом плане представляет небезызвестная компания «Макдональдс» (McDonald’s).

Из истории компании

«Макдональдс» была основана еще в 1940 году двумя братьями, и уже через 8 лет были сформулированы основные принципы, довольно быстро распространившейся концепции фастфуда.

Через некоторое время с братьями Макдональдами начал работать Рей Крок, который предложил основателям компании обеспечить расширение бизнеса путем продажи франшиз. Для реализации данного предложения Крок организовал соответствующую франчайзинговую компанию, которая занималась продажами франшиз ресторанам.

Схема продажи франшиз в то время отличалась некоторыми специфическими особенностями:

• франшиза продавалась не на конкретный штат в целом, а на отдельно взятый ресторан;
• возможность приобретения франшизы на второе заведение открывалась только тогда, когда доказывалось высокое качество и достойный уровень состоятельности первого ресторана;
• все покупатели франшизы обязывались ежемесячно выплачивать франчайзинговой компании Крока 1,9% от своего дохода.

Подробнее об истории компании смотрите в этом видео:

Распространение в России

В нашем государстве первый ресторан «Макдональдс» был открыт в Москве в 1990 году. С учетом исторических особенностей развития Советского Союза открытие заведения общепита подобного типа вызвало необычайно бурную реакцию. Так, желающие попасть в «Макдональдс» отстаивали по несколько часов в очередях. Через некоторое время, в 1993 году, в Москве было открыто еще два ресторана, после чего сеть стала развиваться с еще большим темпом.

Появлялись новые рестораны за пределами Москвы, рестораны, предлагающие функцию «МакАвто» (т.е. обслуживание клиентов, которые подъезжают на авто). В итоге, на сегодняшний день в России функционирует более 400 ресторанов «Макдональдс», представленных в 74 городах.

Если вас интересует, как узнать ОГРНИП предпринимателя или организации – читайте в этой статье.

Как правильно и недорого открыть интернет-магазин одежды из Китая, вы можете узнать отсюда.

Специфика российского «Макдональдса»

Особенность развития данных ресторанов в Российской Федерации заключается в том, что достаточно долго в нашей стране не применялась франчайзинговая схема, а интересы ресторанов представляли соответствующие дочерние компании (речь идет об ООО «Макдональдс» и ЗАО «Москва-Макдональдс»). Франшизы стали доступны лишь в апреле 2014 года.

Почему? Связывается такое решение компании с высоким уровнем активности основных конкурентов «Макдональдс» на отечественном рынке фастфуда.

Условия и требования франшизы

Франшиза «Макдональдс» приобретается исключительно физическими лицами. Действует она на протяжении 20 лет. При этом существуют достаточно жесткие условия, соблюдение которых необходимо для беспрепятственного приобретения франшизы.

Итак, для начала конкретному предпринимателю следует приобрести какое-нибудь помещение, площадь которого будет более 70 квадратных метров. Наряду с помещением потребуется предоставление рекомендательных писем, полученных от организации по продаже франшиз.

Вообще, в вопросах приобретения франшизы «Макдональдс» управленческий опыт имеет очень большое значение. Так, важно, чтобы в предыдущей деятельности конкретное физическое лицо показывало превосходные результаты с точки зрения стандартов управления подчиненными. Требуются также хорошо налаженные деловые связи, умение быть проницательным при решении финансовых вопросов, наличие явных лидерских качеств.

Кандидат на приобретение франшизы связывается с соответствующим представителем компании (информация об этом размещается на официальном сайте «Макдональдс»). Впоследствии кандидату предстоит пройти многоступенчатое собеседование. При положительном исходе от кандидата потребуется внесение 10 тысяч долларов США в качестве залога за обучение. К обучению в «Макдональдс» подходят достаточно серьезно: весь процесс длится 9 месяцев. За этот период обучающийся посещает ряд действующих ресторанов, тщательно знакомится с практическими нюансами организации труда в компании, может применить приобретенные умения и знания на практике. По окончании обучения залог возвращается обучающемуся.

Сколько стоит такая франшиза?

В какую цену обходится приобретение франшизы компании «Макдональдс» в России? Если говорить в целом, то итоговая стоимость зависит от множества факторов: влияет, во-первых, сама страна, во-вторых, конкретное расположение, местность. Вследствие этого стоимость франшизы может составлять от нескольких сотен тысяч условных единиц и вплоть до целого миллиона.

Не следует забывать и о нескольких сотнях тысяч, которые потребуются для закупки соответствующего оборудования и для организации открытия ресторана. В последующем нужно будет ежемесячно выплачивать ренту, размер которой может составлять 10-15%, отсчитываемых от размера прибыли заведения (здесь все ставится в зависимость от доходности конкретного ресторана). Кроме того, еще часть от заработанных денежных средств в виде 5% уплачивается в качестве платежа за пользование системой компании «Макдональдс».

Следует указать также на необходимость несения дополнительных расходов (их объем составляет приблизительно 4% от доходов) на рекламу, осуществляемую в месте расположения заведения.

Отметим, что возможным является приобретение франшизы в рассрочку. Условия рассрочки таковы: покупатель франшизы смог подтвердить, что он владеет денежным капиталом, который позволит оплатить 40% от стоимости нового заведения либо 25% от цены на действующий ресторан.

При рассрочке вносится лишь первый взнос в размере четверти от всей стоимости франшизы. Срок рассрочки может достигать 7 лет.

Подобные условия признаны наиболее выгодными в данной отрасли. Поэтому неслучайно, что новые владельцы в большинстве своем стремятся к приобретению уже существующих заведений. Лишь небольшая часть позволяет себе риск и открывает новые рестораны «Макдональдс». Однако именно это незначительное количество предпринимателей способствует развитию сети ресторанов во всем мире.

Темпы окупаемости

С учетом описанной специфики франшизы «Макдональдс», а также действующих строгих правил по отбору и обучению кандидатов, необходимо признать, что общий размер затрат представляет собой вполне внушительную сумму. Однако компании, специализирующиеся на фастфуде, неслучайно стремятся к максимальному распространению: прибыльность данного бизнеса настолько высока, что все затраты окупаются уже на протяжении первого года.

Таким образом, возможность приобретения франшизы теперь доступна и для России. Очевидно, что на первых этапах относительно небольшое число предпринимателей сможет позволить себе сотрудничать со всемирной компанией на таких условиях. Однако быстрое развитие конкурентов «Макдональдс» вполне может привести к такой ситуации, что условия будут несколько смягчены и станут более доступными.